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Apfelsorten

Es gibt viele verschiedene Apfelsorten und somit schmeckt auch jeder Apfel anders. Auf dieser Seite informieren wir Sie über Apfelsorten. Äpfel gehören besonders in Deutschland zu gerngesehenem Obst, denn ein Apfel zwischendurch vertreibt nicht nur den Hunger, sondern spendet auch zahlreiche Vitamine. Ein altes, englisches Sprichwort besagt deshalb auch: "An apple a day keeps the doctor away" - zu Deutsch: ein Apfel täglich hält den Onkel Doktor fern. Insgesamt existieren über 100 verschiedene Apfelsorten und Apfelvarianten, die meisten davon sind in Deutschland auch erhältlich, einige können sogar eigenständig im (Klein-)Garten angebaut werden.

Apfelsorten populär

Zu den populärsten Apfelsorten schlechthin gehört sicherlich die "Elstar". Ganz besonders im Norden von Deutschland begeistert das weiß-gelbliche Fruchtfleisch von jung bis alt. Der nur ganz geringfügig säuerliche Geschmack wird abgerundet durch ein intensives Gefühl von Frische. Unter den Apfelsorten gehört die Elstar auch zu den facettenreichsten Varianten, denn der Elstar-Apfel kann sowohl im Apfelkuchen, Obstsalat als auch gepresst in Saftform konsumiert werden. Bereits ab Ende September können sie gepflückt werden und halten sich bis Mai. Ebenfalls ein bekannter Vertreter der deutschen Apfelsorten ist das "Jonagold". Der Jonagold-Apfel ist in einem leuchtenden Rot gefärbt und schmeckt sehr süßlich. Dieser Apfel nährt sich von Sonne und sollte deshalb nicht zu lange gelagert werden. Auch dieser Apfel hat seine Wurzeln im Norden.

Für alle, die etwas mehr möchten, ist bei den Apfelsorten der rundliche "Holsteiner Cox" eine gute Wahl. Diese Äpfel gelten als besonders groß und zeigen sich durch die braune Partie rund um den Stiel erkenntlich. Der Apfel schmeckt besonders als Tafelapfel, dank seiner Größe wird er aber häufig auch als Bratapfel eingesetzt. Besonders weit verbreitet ist bei den Apfelsorten auch der "Boskoop" Der Boskoop zählt zu den ältesten Apfelsorten überhaupt, hat über die Jahrzehnte aber nichts von seinem intensiven und herben Geschmack eingebüßt. Er kennzeichnet sich im Regelfall durch eine gelbe, helle Seite und eine leicht rostig-rote Partie. Weitere bekannte Apfelsorten sind beispielsweise der Topaz, der Braeburn und der Delbarestivale.

Apfelbaum

Apfelsorten Übersicht

Eine ausführliche Übersicht und Liste für Apfelsorten finden Sie hier oder im großen Lexikon für Äpfel bei www.alle-apfelsorten.de.